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儿童菠菜馒头

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鱼豆妈小厨

小孩不怎么爱吃菜,菠菜含有富厚的铁元素,日常平凡小孩要多吃菠菜哦。还有菠菜要和肉一路吃,更有效。下面教大年夜家做儿童版菠菜馒头。

用料

面粉

200克

酵母

菠菜

3颗

儿童菠菜馒头的做法

菠菜要焯水后,挤掉落水,放凉后开始剁碎,要很碎的哦。

用温水,30度到45度为宜,我没量温度,自己摸下有一点点温度就行。温度太高,酵母会烫伤的。一小半碗的水撒上两下酵母就行,那种小袋装的那种撒两下就行,太多会苦。撒到水里后搅拌,放着。

把剁好的菠菜放到面粉里,搅拌

加入酵母水搅拌,把粉都搅成面絮

继承搅,揉

揉面,如果水太少就用手把酵母水拍点得手上,继承揉,多次重复此步。优秀的揉面是面揉好,面盆也是滑腻无残留的。

面揉好后要盖好放到温暖处发酵,大年夜约半小时到两小时,看外部温度,判断下面团是面里面有大年夜蜂窝,有就可以,再次揉面,揉好后,弄成条,开切

拿一小块面团把底面沾面粉,把边缘往中心捏,然后像捏包子一样封好口

把封口放鄙人边,两手放这样搓,差个摄影的人,就只能单手了。

都搓好后,底下再沾面粉,放到蒸笼里,盖好盖子,放个半小时,面发虚了就行,不会判断就拿一个起来看看,体重很轻,轻飘飘的就行了。

水烧热,把馒头放进去蒸,25分钟就行,我的包子不多也没包内馅,18分就关火了,再等个5分钟揭锅

可以夹肉吃

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